生鲜配送企业发展过程中始终面临控制和降低物流成本的迫切需求。以下是一些行之有效的方法：
首先，优化配送路线和规划。借助先进的物流规划软件，结合实时交通和订单情况，合理安排配送路线，减少空驶里程，提高配送效率。
其次，引入智能仓储技术。通过自动化和智能化的仓储设备，提升仓储效率，减少人力成本，确保生鲜商品的新鲜度和安全性。
第三，建立合理的库存管理系统。通过精细的库存预测和供应链管理，避免因库存积压或短缺导致的成本增加，保持库存周转的稳定。
此外，加强对配送人员的培训和管理也是降低成本的重要一环。提升配送人员的操作技能和服务意识，减少误配送和退货率，降低不必要的损失。
另外，积极采用新能源和绿色配送方式，如电动车、智能箱等，减少燃料消耗和环境污染，同时也可以获得政府相关的环保补贴和政策支持。
最后，利用数据分析和技术手段优化运营管理。通过大数据分析，及时发现和解决物流环节的瓶颈问题，提升整体运营效率。
综上所述，生鲜配送企业要降低物流成本，需要从优化配送路线、引入智能仓储、合理库存管理、配送人员培训、绿色配送、数据分析等多方面入手。只有在各个环节都做到位，才能有效地降低物流成本，提升企业的竞争力。